Orkaitėje keptas omletas su smidrais
Dviem porcijom reikės: 4 kiaušinių, 50 g kietojo sūrio, 100 ml grietinėlės, 8 smidrų, 8 riekelių vytinto kumpio, pusės svogūno, druskos, pipirų. Smidrus pavirkite sūriame vandenyje apie 5 minutes, kol šiek tiek suminkštės. Vėliau juos atvėsinkite ir apvyniokite vytintu kumpiu....