Kai ryte geri kavą ar arbatą, tikiesi, kad ji padės pabusti ir jaustis geriau. Tam, kad šis noras išsipildytų verta susipažinti su gėrimu, kuris veikia ne tik tavo kūną, bet ir mintis. Šis stebuklingas gėrimas vadinamas matcha. Holy Cup matcha, skirta tiems, kurie nori daugiau nei tiesiog šilto gėrimo puodelio.
Kas yra matcha?
Matcha – tai labai smulkūs žaliosios arbatos milteliai. Jie gaminami ypatingu būdu: arbatos krūmeliai prieš skynimą uždengiami nuo saulės, lapai skinami rankomis, garinami, džiovinami ir malami akmeniniais malūnais. Tai ilgas procesas, reikalaujantis daug žinių ir kantrybės. Gautas gėrimas švelniai žadina, bet nesukelia nerimo kaip kava ir savyje turi daug antioksidantų. Matcha taip pat padeda susikaupti, todėl ją mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji, kurie nori ramios, švarios energijos.
Kodėl svarbu, kokią matchą pasirenkame?
Kaip ir su bet kuriuo kitu produktu, kokybė labai priklauso nuo ingredientų ir to, kaip jie apdorojami. Ne visos matcha arbatos rūšys vienodos. Vienos yra kartesnės, šviesesnės ar tamsesnės, kitos – saldesnės ir švelnesnės. Jeigu nori tikro japoniško ritualo patirties, reikėtų ieškoti matchos, kuri turi švelnų skonį, žalią spalvą ir natūralų salstelėjimą be pridėtinio cukraus. Tokia matcha vadinama ceremonine ir ji dažniausiai naudojama tradicinėse Japonijos arbatų ceremonijose. Būtent tokią matchą siūlo Holy Cup – jų arbata yra iš patikimų Japonijos ūkių, renkama ir ruošiama pagal senąsias tradicijas.
Kaip įvertinti matchos kainą?
Kai nueini į parduotuvę ir pamatai matcha už 9 eurus, gali pasirodyti, kad radai gerą pasiūlymą. Bet iš tiesų, kokybiška matcha negali būti labai pigi. Kodėl? Todėl, kad jos gamyba ilga ir sudėtinga. Specialus auginimas šešėlyje, skynimas ir atrinkimas rankomis, malimas specialiais malūnais ir eksportas iš Japonijos – tai daug darbo ir išlaidų reikalaujantis procesas. Matcha arbata kaina dažnai parodo, ką gauni. Jei nori tik išbandyti matchą, o ir dažnai gersi su daug pienp – tiks ir pigesnė. Bet jei nori švelnaus skonio, malonaus aromato, sodrios putos ir energijos be nerimo, verta investuoti šiek tiek daugiau.
Kodėl Holy Cup matcha išskirtinė?
Holy Cup matcha vežama tiesiai iš nedidelio ūkio Japonijoje, kur arbata gaminama laikantis tikrų japoniškų tradicijų. Jų arbatos kokybę gali pamatyti vos atidarius indelį – ryški, sodri smaragdinė žalia spalva neabejotinai nustebina. Be to, Holy Cup siekia ne tik parduoti matchą, bet ir parodyti visą jos pasaulį. Kartu su jų produktais gauni žinias: kaip pasiruošti gėrimą, kaip jį laikyti. Be to, jie siūlo ne tik matcha miltelius, bet ir visus reikalingus įrankius: bambukinę šluotelę, dubenėlį, šaukštelį. Visa tai skirta tam, kad kiekvienas rytas taptų ypatingu.
Ką gauna tie, kurie renkasi su tikslu?
Tie, kurie renkasi Holy Cup, dažnai sako, kad jų ryto rutina pasikeitė. Ypač dėl pojūčio, kad darai kažką sąmoningai ir skiri laiko sau. Geri matchą ne todėl, kad reikia, o todėl, kad nori. Gėrimas tampa tarsi mažas ritualas, kuris primena kaip svarbu rūpintis savimi. O kai matcha tikra, kruopščiai pagaminta ir šviežia, tas rūpestis jaučiasi dar labiau. Nes kiekvienas gurkšnis yra meilė tavo kūnui ir mintims.