Reikės:
- 400 g varškės,
- 1 kiaušinio,
- 1 stikl. miltų,
- 2 valg. š. cukraus,
- 1 arbat. š. vanilinio cukraus,
- 1 arbat. š. sodos,
- šviežių arba šaldytų vyšnių be kauliukų,
- cukraus pudros.
Varškę išsukite su kiaušiniu, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir miltais. Gerai išminkykite tešlą ir supjaustykite nedideliais norimos formos gabalėliais, į kiekvieno vidų įspauskite po vyšnią.
Į puodą su vandeniu suberkite sodą ir užkaiskite. Kai užvirs – sudėkite paruoštus varškėtukus, jiems iškilus į paviršių – pavirkite dar 2-3 minutes.
Patiekite karštus, paskaninkite cukraus pudra.