Dviem porcijom reikės:
- 4 riekelių forminės duonos,
- 1 kiaušinio,
- 1 arbat. š. cinamono,
- 1 valg. š. cukraus,
- 100 ml pieno,
- cukraus pudros,
- mėgstamų uogų,
- kelių šviežių mėtos lapelių,
- aliejaus arba sviesto kepimui.
Kiaušinį išplakite su cukrumi ir cinamonu, supilkite pieną ir išmaišykite. Plakinyje labai trumpai pamirkykite duonos riekes ir kepkite jas įkaitintoje keptuvėje, kol gražiai apskurs. Jei per ilgai mirkysite duoną, tuomet kepant ji prisigers daug aliejaus.
Skrebučius patiekite šiltus, apibarstytus cukraus pudra, su mėgstamomis uogomis bei mėta. Šalia jų labai tinka juodųjų serbentų ar kitas džemas, liesas jogurtas.