Listerijos maiste: nematoma grėsmė šaldytuve ir patarimai, kaip apsisaugoti
Šaldytuvo temperatūra sulėtina daugelio bakterijų dauginimąsi, tačiau jų nesunaikina. Listeria monocytogenes yra išskirtinė – ji gali ne tik išgyventi, bet ir daugintis šaldytuve. Todėl paruoštus vartoti produktus svarbu laikyti tinkamoje temperatūroje ir suvartoti iki nurodyto termino. Nors salmonelės išlieka viena dažniausiai...